管理栄養士の仕事の1日の流れ
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管理栄養士のポン子から見た、 メタボ対策の３つのアドバイス。 外見・体型を変えることだけじゃなく 健康・食事・体質改善の面においても対策が施されています。 |
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3食きちんと食べながら、代謝アップMEN
食事量を極端に減らすダイエットは筋肉の衰えや代謝機能低下を招いて、増々太りやすくなる危険性が。体型にコンプレックスを感じていたので着実に体質改善が進んでいることを実感！
管理栄養士の仕事は大体1週間単位規模の仕事量なので、1日の流れも毎日違うことが多いです
＜大体の1日の仕事の流れ＞
朝出勤
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衛生ﾁｪｯｸ
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入厨し、朝食の検食（味見みたいなものです）
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昼食のメニューの味見と詳細の指示（提供方法・盛り付け方など）
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伝票ﾁｪｯｸ
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・栄養指導（ある時のみ）
・病棟訪問
・栄養管理書類の作成
・物品・濃厚流動の発注作業
・献立ﾁｪｯｸ作業
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トレイﾁｪｯｸ
味見・トレイﾁｪｯｸはしない管理栄養士さんも多いと思いますが、あたしは個人的に提供している食事を把握しておきたい為、行っています。
↓
・院内の委員会へ出席
（たまに、院外の講習会などにも出席）
うちの病院は委員会の数が多く、わたしも月に１０委員会くらい出席しています
・病棟めぐり
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昼休憩
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・各部署とのミーティング（ある場合のみ）
・病棟へ １）栄養管理計画の作成・モニタリング
２）リハビリカンファレンスの栄養管理準備
３）ＮＳＴ（栄養サポートチーム）対象患者の栄養管理
４）じょくそう患者の栄養管理
５）Ｄｒと患者に関する情報交換
６）栄養管理計画書の説明
７）栄養指導
↓
栄養科に戻り、事務作業
↓
給食作業日誌の記入
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帰宅
管理栄養士の仕事は、（私の場合はですが）
・栄養指導
・入院患者の栄養管理（身体状況・食事摂取状況・血液等検査データ等の把握と今後の検討）
・各書類作成（マニュアル・標準作業書・報告書・議事録・決済書類など）
・他部門との調整（委員会出席含む）
がメインになります。
特に、何か起きた場合、新しいことを始める場合、イベント等ある場合、などなにかにつけて他部門とのミーティング・会議が行われます。
更に、院長・看護部長・事務長への報告（近況報告含む）、他部門とのミーティングの上でのミーティング（最終決定ミーティング）は欠かせません。
それらがあった場合は、全くといっていいほど、通常業務は進みません。
なので、その場合は、時間が拘束されない栄養管理業務や各書類作成が就業時間外での業務になってしまうこともしばしばです。（栄養指導は事前に患者さんと約束していることが多い為、、また、委員会・ミーティングは時間を決めて行っているため、優先となるわけです。）
管理栄養士もあまり定時ぴったりには帰れません
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