糖尿病や脳梗塞という最悪な事態になる前に食・カラダ改善!

にらで夏バテ防止


管理栄養士のポン子から見た、
メタボ対策の3つのアドバイス。


外見・体型を変えることだけじゃなく
健康・食事・体質改善の面においても対策が施されています。
食の安全は健康への第一歩
食の安全オイシックス

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食事量を極端に減らすダイエットは筋肉の衰えや代謝機能低下を招いて、増々太りやすくなる危険性が。体型にコンプレックスを感じていたので着実に体質改善が進んでいることを実感!

ニラって匂いがきつくて、敬遠されがちですが、
実はその匂いが、とっても体にいいんです

匂い成分はアリシンという硫黄化合物で、ニンニクに含まれているのと同じ成分です

【アリシンの働き】

◇血液の流れを良くしてサラサラにし、ビタミンB1の吸収や働きを活発にします
ビタミンB1は
脳の中枢神経や手足の抹消神経の働きを正常化・
糖質代謝を助け、エネルギー代謝を活発にするなどの働きがある
疲労物質の乳酸菌を減らすので、疲労回復に役立ちます

◇胃液の分泌を促進させ、食欲を出させるのです

◇冷え症改善・・・体を温める

【ビタミンB2・ビタミンC・ビタミンE・βカロテンなどが豊富に含まれている】


これらのビタミン類は抗酸化作用が強いため、
抗発がん作用・動脈硬化予防などに強く働きます

【食物繊維が含まれている】
体の中の余分なものを外に出しているので、
動脈硬化やがんを防ぎ
便秘改善も期待できます

【セレニウムが豊富に含まれている】
この成分も強い抗酸化作用があり、
活性酸素を増やさないように働き、
コレステロールの酸化を防ぎ、
動脈硬化を予防します


*オススメ

■ニラの匂いは空気に触れた方がキツクなります
なので、調理する直前に切った方が良いです

■アリシンはビタミンB1と取ると利用効率が上がるので
ビタミンB1の含有量の多い豚肉やレバー・うなぎ・大豆と食べるのがオススメです

(なので、レバニラ炒めは、疲労回復にもってこいということですね!!)


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