糖尿病や脳梗塞という最悪な事態になる前に食・カラダ改善!

栄養士の就職口③学校給食


管理栄養士のポン子から見た、
メタボ対策の3つのアドバイス。


外見・体型を変えることだけじゃなく
健康・食事・体質改善の面においても対策が施されています。
食の安全は健康への第一歩
食の安全オイシックス

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食事量を極端に減らすダイエットは筋肉の衰えや代謝機能低下を招いて、増々太りやすくなる危険性が。体型にコンプレックスを感じていたので着実に体質改善が進んでいることを実感!

私自身、栄養士を目指すようになった理由も
学校給食をおいしく提供したいという思いがあったためです


それは、自分が転勤族で
色々な学校の給食を食べて
おいしい学校とそうでない学校を経験したからです

給食のおいしい学校は昼食時間がとっても待ち遠しくて
楽しみなものです

反対に、おいしくない学校は
がっかりして、食欲がなくなります

学校給食の栄養士の仕事はメニュー作成だけではありません

最近は、食育も注目されていて
栄養士は、子供たちの食に対する正しい知識を培わせる
という重要な役わりも果たすのです


食材の値段が上がっている為予算内のやりくりや
偏食の多い子供たちに喜ばれて
なおかつ栄養バランスの取れた食事を提供することは
とても難しいようです


更に、現代においては、アレルギーを持っている子供も多く対応も大変です

行政で、基本のメニューはある程度決まっているようですが、
そこそこの栄養士さんの色がその給食に反映され、
そこの生徒が給食好きになるのも
給食嫌いになるのもその給食次第。

やりがいのある重要な仕事だと思います



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