栄養士の就職口③学校給食
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私自身、栄養士を目指すようになった理由も
学校給食をおいしく提供したいという思いがあったためです
それは、自分が転勤族で
色々な学校の給食を食べて
おいしい学校とそうでない学校を経験したからです
給食のおいしい学校は昼食時間がとっても待ち遠しくて
楽しみなものです
反対に、おいしくない学校は
がっかりして、食欲がなくなります
学校給食の栄養士の仕事はメニュー作成だけではありません
最近は、食育も注目されていて
栄養士は、子供たちの食に対する正しい知識を培わせる
という重要な役わりも果たすのです
食材の値段が上がっている為予算内のやりくりや
偏食の多い子供たちに喜ばれて
なおかつ栄養バランスの取れた食事を提供することは
とても難しいようです
更に、現代においては、アレルギーを持っている子供も多く対応も大変です
行政で、基本のメニューはある程度決まっているようですが、
そこそこの栄養士さんの色がその給食に反映され、
そこの生徒が給食好きになるのも
給食嫌いになるのもその給食次第。
やりがいのある重要な仕事だと思います
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